Баклажаны с кабачком рецепты быстро и вкусно

Ещё больше рецептов Изобилие урожая этого овоща заставляет многих хозяек задуматься о том, что приготовить из кабачка быстро и вкусно. Обладая нежной текстурой и мягким вкусом, кабачки подходят для приготовления самых разнообразных блюд. Многие любят этот овощ за то, что блюда из него получаются очень нежными и сочными. Вариаций использования кабачков великое множество. Самый просто способ — употреблять кабачки сырыми, наслаждаясь их хрустящей текстурой.

Так вы можете не сомневаться в том, что ваш организм получит все питательные вещества, содержащиеся в этом овоще, в полном объеме.

Баклажаны быстро и вкусно - рецепты приготовления оригинальных и вкусных блюд на каждый день

Приготовление кабачков на пару также позволит сохранить в них всю пользу. Одним из самых вкусных и быстрых способов насладиться кабачками является их обжарка — здесь вы можете использовать кляр, взбитые яйца с панировкой или же просто обжарить ломтики кабачков в масле.

Тушеные баклажаны с кабачками в мультиварке

Кабачки также можно запекать с другими овощами или фаршем, мариновать, фаршировать, готовить из них супы-пюре, рагу, оладьи, закуски, икру… Приготовление блюд из кабачков не займет у вас много времени, так как эти овощи не требуют длительной обработки. Старые овощи подойдут лишь в том случае, если кожура у них будет удалена.

Молодые кабачки чистить не надо, так как их кожура добавит яркий цвет готовому блюду. Не стоит также гнаться за размером — лучше всего обратить внимание на кабачки среднего размера весом около 300-500 г.

Как приготовить кабачки и баклажаны в духовке

Когда вы готовите кабачок, то можете добавить некоторые специи, чтобы придать ему вкус — так, с кабачками отлично сочетаются розмарин, базилик, черный перец или тимьян. Что же касается овощей, то самым лучшим компаньоном для кабачка является помидор. Фаршированные, запеченные, жареные, маринованные — кабачки являются универсальным овощем, дающим полет для фантазии и подходящим в качестве дополнения ко многим блюдам. Кабачки идеально сочетаются с зеленью, макаронными изделиями, мясом, рыбой и другими овощами.

Также кабачки прекрасны сами по себе — убедитесь в этом, приготовив кабачки в кляре. Обжаренные в кляре кабачки можно подавать в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам.

Что приготовить из кабачка быстро и вкусно

Кляр в рецепте отлично подходит для кабачков, но может быть использован и для любых других овощей, которые бы вы хотели поджарить. Консистенция кляра должна напоминать питьевой йогурт, поэтому если тесто получилось слишком густым, разбавьте его водой. Добавление чесночного порошка делает кляр более пикантным.

Блюда из кабачков и баклажанов

Кабачки в кляре можно подавать с соусом, приготовленным из сметаны, пропущенного через пресс чеснока, измельченной зелени и соли.