Блюда из свиного карбоната в духовке рецепты

Они придают карбонату сочности и насыщенности аромата. Если боитесь, что вкус вам не понравится, готовьте блюдо без них. Карбонат при запекании в духовке заворачивают не только в фольгу, рукав или бумагу, а также в свиную грудинку, брюшину или копченый бекон. Чеснок пропустите через пресс, влейте к нему оливковое масло и оставьте на 30 мин.

Добавьте к чесночно-масляной смеси томатную пасту, травы, специи и соль. Помидоры нарежьте кольцами, а яблоки — пластинами.

Как приготовить свиной карбонат: рецепты для разных способов

Свиную корейку смажьте соусом. Поверх разложите кольца помидор.

Туго обвяжите свинину кулинарной нитью, чтобы мясо при запекании сохранило форму. Разверните фольгу и выложите половину яблок. Сверху и по бокам свинины разложите оставшиеся яблоки.

Заверните мясо в фольгу и поставьте на 2 ч. Запекайте в духовке 1 ч. Фольгу, как и рукав, за 20 мин. Готовое блюдо остудите и поставьте в холодильник на 2 ч. Подавайте с горчицей, аджикой или другими соусами. Рецепт свиного карбоната в медовом соусе Мясо получается пряным со сладким привкусом.

Именно мед и вино придает сладкий привкус блюду. Лук нарежьте кубиками, а чеснок — пластинами. Поджарьте овощи на оливковом масле. Добавьте мед, вино и уксус.

Как приготовить свиной карбонат?

Всыпьте соль, перец и пряности. В мясе сделайте неглубокие надрезы. Залейте свинину горячим маринадом. Оставьте мариноваться на 2 ч. Заверните карбонат в рукав. Выпекайте первые 30 мин. Готовый десерт охладите и подавайте к любым овощным салатам. Если сразу готовить блюдо на максимальной мощности, а потом постепенно убавлять градус, то свинина получится сочной внутри и с румяной корочкой на поверхности.

Свиной карбонат чаще подают, как холодную закуску, но в теплом виде он тоже вкусный. В домашних условиях деликатес натуральный, без примесей и красителей.