Блюдо из кабачков с грецкими орехами рецепт

Запеченные кабачки с орехами

Кабачок для данного блюда подойдёт любой — и молодой, и довольно зрелый. Овощ помыть и очистить от кожуры. Сердцевину с семенами удалить. Если используете молодой кабачок, то можно ни кожуру, ни семена не удалять.

Кабачки, жареные с пряной заправкой из чеснока, зелени и орехов

Нарезать овощ произвольными кусочками среднего размера и толщины. Это могут быть кружочки или их половинки, если кабачок небольшого диаметра, полукольца или четверть-кольца, если он крупный. Измельчать кабачок на кубики не советую, так как готовое блюдо превратится в кашу и будет выглядеть не эстетично.

Необычный салат-закуска из кабачков с орехами и чесноком

А ведь, согласитесь, красивое блюдо всегда вкуснее! Дольше держать на огне однозначно не стоит, так как, опять же, для красоты готового блюда нам нужны именно кусочки, а не овощная масса.

Рекомендую использовать сразу 2 сковородки, так гораздо быстрее и веселее дело идёт. Обжаренные с двух сторон кабачки выкладывать в большую глубокую сковородку и приступать к обжариванию других кабачковых кусочков. Зубчики чеснока очистить и пропустить через чесночный пресс. Петрушку промыть, обсушить и измельчить с помощью ножа. Для этих целей я использую измельчитель для орехов, Вы можете воспользоваться обычным ножом.

Кабачки с грецкими орехами

При этом необходимо несколько раз очень аккуратно перемешать всю массу. Непосредственно после приготовления блюдо готово к употреблению. Такого блюда вы ещё не пробовали. Отбивные из кабачков, рецепт с фото. Если же Вы дадите блюду остыть, то получите восхитительную холодную закуску, которая всегда расходится на ура. Готовим быстро, едим с удовольствием!