Мясо тушеное с фасолью стручковой и овощами рецепт

Говядина со стручковой фасолью

Растительное масло - 5 ст.

Стручковая фасоль, тушеная с овощами

Рецепт стручковой фасоли с овощами Отправляем фасоль вариться в течение 10 минут. Чтобы фасоль не утратила при варке свой насыщенный цвет, в кастрюлю можно добавить половину столовой ложки сахара.

Тем временем начинаем нарезку овощей. Лук рубим не очень мелко, но и не крупно.

Мясо со стручковой фасолью

Морковь нарезаем четвертинками кружочков. Лук с морковью отправляем обжариваться на растительном масле на среднем огне в течение 7-8 минут. После таких процедур кожица с томатов слезает очень легко.

Говядина тушеная со стручковой фасолью

Освободив помидоры от кожицы, режем их кубиками. Добавляем томаты к луку и моркови. Тушим, помешивая, еще минут 7-10. За это время мы успеем помыть, чуть обсушить и порезать зелень, а также пропустить через пресс зубчики чеснока.

Угощения из стручковой фасоли в мультиварке

Зелень и чеснок кладем в сковороду. Перемешиваем и продолжаем тушить. Сразу же режем болгарский перец на средние кусочки.

Стручковая фасоль с мясом и овощами

Чтобы блюдо получилось ярким, перец лучше использовать желтого или красного цвета. Отправляем перец к остальным овощам на сковородке и все перемешиваем. Если к данному моменту из овощей не выделилось достаточно много воды или она уже вся испарилась, то доливаем ее немного в сковороду.

Закрываем овощи крышкой и тушим на слабом огне в течение 10-15 минут. Нам нужно, чтобы перец хорошо размягчился. Наконец, пришло время фасоли: На этом этапе добавляем ваши любимые специи и соль. Вновь закрываем крышкой и тушим еще 7-10 минут. Готовым овощам даем немного остыть и подаем их либо в качестве гарнира к основному блюду, либо как самостоятельное яство.