Пирог с тушеной капустой и яйцом рецепт

Рецепт приготовления пирога с капустой и яйцом: Сначала нужно поставить тесто для пирога, а потом уже заняться начинкой. Подробный рецепт дрожжевого теста с пошаговыми фото приготовления вы найдете тут кликните на ссылку и откроется рецепт.

Начинку для пирога с капустой и яйцом можно приготовить заранее, накануне и хранить в холодильнике до использования, перед использованием подогреть до комнатной температуры.

Как испечь в духовке пирог с капустой и яйцом — 5 вариантов

Итак, капусту помыть, тоненько нашинковать. Это обязательно, если у вас в доме есть нелюбители капусты! Крупно нарезанная капуста в пироге очень часто и отталкивает всех не любителей капусты, ибо вкус у такого пирога будет совсем другой! В процессе тушения пробовать капусту, при необходимости добавлять соль и молоко. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить порезать не крупно.

Пирог с капустой и яйцом: рецепты

Лук почистить, помыть нашинковать и обжарить на растительном масле до готовности. Все составляющие начинки для пирога: Попробовать на вкус и при необходимости посолить. Начинка для пирога с капустой и яйцом готова! Сначала берем большую часть, раскатываем в виде прямоугольника. Противень, смазать растительным маслом и выложить на него раскатанный пласт теста.

Верхний пласт должен быть немного меньше нижнего. Делаем красивую дырочку в серединке, чтобы воздух выходил в процессе выпекания и пирог не вздулся. Осталось только смазать пирог взбитым яйцом, тогда поверхность у него будет блестеть как глянец. Можно конечно этого и не делать, но вид у пирога будет не такой красивый и аппетитный.

Итак, яйцо разбить в тарелку или чашку, хорошо взбить вилкой, Затем смазать поверхность пирога яйцом. Ставим пирог на расстойку минут на 20 в теплое место, чтобы тесто поднялось.

За это время нагреваем духовку до 180 градусов. Когда пирог подойдет, увеличиться тесто в 1,5 раза, ставим его в духовку и выпекаем пирог до готовности и румяного состояния.

Два секрета вкусного пирога с капустой и яйцом

Теста из указанных продуктов получается довольно много на 2 приличных пирога, так что можете сделать и пирог с капустой и яйцом, и пирог с капустой и мясом или жареные пирожки с картошкой , это уже на ваше усмотрение.

А тем, кто летом приготовил на зиму яблочную начинку для пирога , можно и вкусный дрожжевой пирог с яблоками забацать! Еще рецепты вкусных пирогов:

Пирог с капустой и яйцом