Рецепт печенья в печеньице на газу на сметане

Сметана — 1 ст.

Вафельное печенье в вафельнице

Если у вас куриные яйца крупные вес яйца со скорлупой больше 70 г , то возьмите их 4 шт. Если яйца средние или маленькие - 5 шт. Разбить яйца в глубокую миску, добавить сахар, ванилин на кончике ножа не переборщите, иначе печенье может немного горчить и превратить все в пышную массу, взбивая миксером на высокой скорости.

На этот процесс уйдет 3-4 минуты. Сливочный маргарин растопить в микроволновой печи, довести до комнатной температуры и влить в пышную яичную массу. Взбить миксером, но уже на минимальной скорости.

Вафельное печенье в старой советской вафельнице

Если вы не желаете использовать маргарин, то замените его сливочным маслом. В жидкое тесто добавить столовую ложку магазинной или домашней сметаны любой жирности.

Именно наличие сметаны в тесте сделает печенье мягким, но в тоже время хрустящим и рассыпчатым. Лимонным соком или уксусом погасить соду и добавить в тесто. Смешать пшеничную муку высшего сорта со щепоткой соли. Просеять сухую смесь в жидкую массу и активно перемешать лопаткой или специальной насадкой для теста на миксере. Тесто в итоге должно получиться гуще, чем на оладьи, но при этом оно будет тянуться за ложкой густой широкой лентой.

Из данного количества теста у меня получилось 600 г. Советскую вафельницу разогреть на огне с двух сторон, а в середине смазать растительным маслом. Если по бокам вытекло тесто, то на следующую порцию возьмите 2 ст.

Печенье в форме на газу рецепт

Уже через 2-3 минуты можно переворачивать форму на другую сторону. Можно приоткрыть вафельницу и проследить за готовностью печенья. Кто-то любит зажаренное, а кто-то бледненькое печенье. Румяные вафельки переложить на тарелку или решетку и дать остыть. После разломить его, чтобы получить отдельные печенюшки. Сложить печенье в большую миску и густо посыпать сахарной пудрой.

Можно придать печенью дополнительный вкус, если смешать пудру со щепоткой корицы.

Как испечь домашнее печенье в форме на газу

Такое печенье будет еще ароматней. Вам могут понравиться эти рецепты?