Рецепт салата с кириешками и куриной грудкой

Салат «Курица под кайфом»

Соль и перец черный — по вкусу; Мак кондитерский — 1 пакетик. Делаем салатную закуску с куриной грудкой, маком и сладким перцем по шагам Филейки курочки моем, убираем белые хрящевые полосочки и отправляем в кастрюльку. Здесь их нужно будет варить 20-25 минут после закипания воды.

Для аромата можно бросить в воду пару горошин перца и лаврушку. Параллельно с этим варим яйца вкрутую. Заметьте, переваривать их не стоит — 12 минут после закипания воды хватит.

Нам важно сохранить яркость и оттенок желтка. Пока все это варится, мы занимаемся овощами. У перчика срезаем шляпку, убираем семечки и нарезаем его небольшими кубиками. Помидоры моем, разрезаем надвое, вырезаем серединку и шинкуем дольками. Лучок чистим и рубим довольно мелко.

Салат из огурцов и помидоров с сухариками и куриной грудкой

Вымытую и отряхнутую от лишней воды зелень максимально измельчаем, пересыпаем в отдельную мисочку. Сюда же всыпаем маковое семя, а также майонез и сметану, все перемешиваем — это наша заправка. К этому времени курочка и яйца должны свариться.

Салат с курицей, кукурузой, сухариками и сыром

Вынимаем все из воды. Курицу режем мелким кубиком и высыпаем в миску для салата. Яйцо очищаем от скорлупы и разделяем на желток и белок.

Салат с копченой курицей и сухариками

Белок рубим мелко, а желток на время отставляем в сторону. Смешиваем все ингредиенты в нашей глубокой миске, заливаем заправку и выравниваем блюдо по соли и перцу. На терке натираем желток и посыпаем им салат сверху. Конечно, можно измельчать яйца вместе с желтками, но тогда подача будет не такой нарядной и необычной.

Салат с курицей и сухариками

Еще в таком салате отлично будет ощущаться чеснок, но его нужно пропустить через пресс и добавить в заправочный соус. Именно поэтому предлагаем вам ознакомиться с этой праздничной вариацией данного салата. Подача будет осуществляться для каждого гостя отдельно, с использованием порционных салатных колец, а потому заранее позаботьтесь об их наличии на своей кухне.

Ингредиенты Яйца куриные крупные — 3 шт.