Рецепты соление огурцов с помидорами на зиму

Засолка ассорти — помидоры с огурцами

Как сделать вкусное, сладкое ассорти из огурцов и помидор на зиму: Собрав овощи, тщательно их моем. Огурцы как всегда, заливаем на 6 часов в холодной воде.

Консервированные огурцы и помидоры, пошаговый рецепт с фото

Банки стерилизуем вместе с крышками. На дно каждой стерильной банки добавляем чеснок, два вида перца горошком, лавровый лист и зонтик укропа. Наполняем банку наполовину огурцами.

Огурцы с помидорами на зиму - лучшие рецепты приготовления овощного ассорти

Сверху докладываем спелые томаты. Заливаем ассорти первый раз кипящей водой и сразу отмеряем требуемое количество воды для приготовления рассола. Выдерживаем банки с кипятком 20 минут. Сливаем воду в раковину. Она нам больше не потребуется. Приготовим рассол из воды, соли и сахара.

Самые вкусные рецепты ассорти из огурцов и помидоров: на любой вкус

Кипятим и заливаем второй раз банки рассолом. Затем рассол из банок сливаем в кастрюльку, снова доводим его до кипения. В это время добавляем в каждую банку уксус. Затем заливаем банки третий раз закипевшим рассолом и закатываем. Обязательно проверяем банки на герметичность, уложив на бок. Остаётся только полностью остудить банки, можно укутать в одеяло и далее — убрать на хранение в тёмный шкаф, кладовку или отправить в погреб.

Можно ли солить вместе огурцы и помидоры? Да и очень вкусно!

Ароматное домашнее ассорти из огурцов и помидор обязательно понравится всей Вашей семье. Приятного Всем аппетита и прекрасных домашних заготовок желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013. Хотите получать новые рецепты на почту?