Салат с копченым лососем и картофелем рецепт

Картофельный салат с копченым лососем. Рецепт

салат из печеного картофеля с копченым лососем

Картофель очистить и нарезать. Промыть картофель холодной водой. Насыпать соль, налить растительное масло и перемешать. Сложить фольгу в два слоя и положить на неё картофель. Запаковать и положить в духовку. Через 20 минут от начала запекания открыть фольгу, чтобы поверхность картофеля немного зарумянилась.

Салат с семгой, картофелем и сыром

Запекать картофель до мягкости. Время запекания зависит от размера кусочков и от сорта картофеля. Вынуть картофель из духовки и остудить до комнатной температуры. Заправка Пока остывает картофель приготовить заправку. С веточек укропа ощипать листья и очень мелко их нарезать. Зубчик чеснока продавить через пресс. Смешать сметану с укропом и чесноком. Если сметана очень густая, то разбавить её небольшим количеством молока.

Соус должен густотой быть похожим на кефир. С копчёного лосося снять кожу и вынуть косточки.

Жареный картофель с лососем

Нарезать на кусочки или тонкие пластинки. Несколько кусочков лосося отложить для украшения, остальные подмешать к картофелю. Сверху уложить отложенные ломтики лосося.

Подавать салат к столу сразу после заправки. Если салат будет настаиваться, то картофель впитает всю заправку. В большинстве салатов с красной рыбой можно удачно использовать красную икру. Небольшое количество икры желательно более крупной укладывают сверху салата при подаче в качестве украшения, что сделает Ваш салат более изысканным и оригинальным.

Рецепты салатов с копченым лососем: