Суп из белых свежих грибов в мультиварке рецепт

Приготовление грибного супа в мультиварке: Сушеные или замороженные грибы предварительно подготавливаем замачиваем или размораживаем.

Грибной суп в мультиварке

Лук очищаем и разрезаем на две половинки. Все оставшиеся овощи чистим и режем крупно. На оливковом масле обжариваем лук срезом вниз до коричневого цвета. Луковицу убираем и кладем в кастрюлю чеснок, грибы, лук, специи, соль и томатную пасту. Все перемешиваем и заливаем водой. После того как бульон закипит, открываем крышку, добавляем картофель и продолжаем готовить суп.

Пока варится бульон, приготовим шпецле. Смешаем яйца с водой, добавим просеянную муку и соль. Тесто должно быть клейким.

Как приготовить грибной суп в мультиварке?

Положим его в свободную миску и накроем полотенцем. Готовый бульон переливаем в другую емкость, накрываем крышкой и оставляем настаиваться. Время приготовления — 5 минут. После обжаривания лука пересыпаем его в отдельную миску, заливаем яблочным соком, добавляем соль и специи. Чашу мультиварки освобождаем для приготовления шпецле. Берем обыкновенную столовую ложку и набираем тесто.

Шпецле не имеют правильной формы, поэтому переживать за их внешний вид не стоит. Небольшими порциями варим шпецле в воде и вылавливаем шумовкой. В чистую кастрюлю мультиварки возвращаем настоявшийся бульон, добавляем в него измельченные шампиньоны, шпецле, соль и специи.

Суп из свежих белых грибов в мультиварке

Дожидаемся, когда суп закипит. Разливаем швабский суп по тарелкам, добавляем петрушку и тушеный лук. Грибной суп с шиитаке в мультиварке Если вам посчастливилось купить этот деликатес — грибы шиитаке популярное название — черный гриб , то у вас есть отличная возможность приготовить вкусный суп. Славятся такие грибочки необычным вкусом, отдаленно напоминающим вкус белых грибов, и необычным нежным ароматом.

Белые грибы в мультиварке

Помимо этого, черный гриб чрезвычайно полезен. Не будем перегружать блюдо большим количеством ингредиентов, чтобы не заглушать нежный вкус шиитаке.