Форель в соевом соусе с медом рецепт

Форель с соевым соусом и кунжутом

Форель, рыба замечательная во всех смыслах, она обладает прекрасными вкусовыми качествами, приятным ароматом, проста в приготовлении. Способы ее приготовления различны: Именно о последнем способе приготовления форели мы сегодня и поговорим. Процесс не займет много времени и большого количества ингредиентов, однако на выходе вы получите достаточно интересное самодостаточное блюдо.

Начнем с гигиенических процедур, рыбу моем, чистим, опять моем, удаляем голову, хвост и плавники.

Форель в соевом соусе

Делим тушку на порционные кусочки. В данном рецепте мы используем маринад, в котором будет находится наша рыба минимум 30 минут, не возбраняется оставить в нем рыбу на ночь. Для маринада потребуется соевый соус. Если мед загустел, немного погрейте его на водяной бане.

Сок половинки крупного лимона.

Рецепт недели. Форель в соево-медовом маринаде

Все ингредиенты перемешиваем и погружаем кусочки рыбы в маринад. Промаринованную рыбу перекладываем в огнеупорную форму. Поскольку в маринаде использовался мед, рыба может пригорать к стенкам емкости.

Чтобы этого не произошло застелите форму пергаментной бумагой или фольгой. Сверху полейте остатками маринада. Запекать кусочки форели следует в духовке при температуре 200 С. Время приготовления 20 минут. Каждые 5-7 минут открывайте дверцы духовки и поливайте рыбу стекшим соком. При подаче рыбу посыпают мелко нарезанным зеленым луком.

К форели приготовленной таким способом рекомендуется подавать вареный рис.

Форель, запеченная в медово-соевом маринаде с кунжутом