Лепешки с зеленым луком и творогом рецепт

Лепешки с творогом и зеленым луком

Чеченские лепешки чепалгаш с творогом и зеленым луком

Эти замечательные лепешки, замешанные на кефире, готовятся совсем несложно. Лепешки можно подать в качестве перекуса или дополнения к лёгкому овощному супу, предложить на завтрак с чаем. Ингредиенты Для приготовления лепешек с творогом на кефире на сковороде понадобится: Этапы приготовления В кефир комнатной температуры всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5-7. Добавить в кефир соль, растительное масло, просеянную муку.

Замесить не слишком крутое тесто.

Лепешки с творогом на кефире на сковороде

Оставить тесто под пленкой на 20 минут. К жирному домашнему творогу добавить измельченную зелень, соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешать творожную массу и начинка для лепешек готова. Из творожной массы сформировать 3 колобка. Тесто обмять и разделить его на 3 части. Одну часть теста раскатать в небольшую лепешку.

В центр лепешки поместить колобок из творога. Края теста соединить, подняв их вверх творожный колобок должен быть внутри.

Лепешки с соленым творогом и зеленым луком

Далее тесто с творогом придавить рукой и раскатать в тонкую лепешку. Таким же образом подготовить еще 2 лепешки. Жарить лепешки с творогом на разогретой сухой сковороде на среднем или небольшом огне, прикрыв крышкой, до румяности с двух сторон.

Для жарки лепёшек с каждой стороны понадобится 2-4 минуты. Горячие лепешки сразу же смазать сливочным маслом и сложить их друг на друга. Вкуснейшие лепешки с творогом, приготовленные на кефире на сковороде, подать к столу в горячем виде.

Лепешки с зеленым луком

Остывшие лепешки не менее вкусны!