Рецепты салатов из авокадо и свежего огурца

Вымытый огурец нарезаем кружочками, а помидоры тонкими дольками. Авокадо разрезаем на две половинки, вынимаем косточку и нарезаем мякоть кубиками. Вот, кстати вам еще один способ нарезки авокадо. Мякоть режем прямо в кожуре, положив половинку плода на ладонь шкуркой вниз: Разрезы делаем, на прорезая кожуру.

После чего просто вынимаем мякоть ложкой и складываем в салатник.

Салат с авокадо и огурцом

Лук режем полукольцами, которые затем обдаем кипятком. После чего перемешиваем нарезанные овощи с авокадо и заправляем салат соусом. Для приготовления соуса порубленную петрушку заливаем кипятком и оставляем на три-четыре минуты, а затем воду сливаем. Петрушку соединяем с измельченным чесноком, оливковым маслом, соком одного лимона, приправляем свежесмолотым черным перчиком и солью, а затем, измельчаем все блендере. Соус должен получиться в виде жидкого пюре.

Заправленный салат можно сразу же подавать к столу. Намереваясь приготовить какой-либо салат с авокадо, не забывайте, что получится он не только вкусным, но и очень сытным.

Салат с авокадо и огурцом: осваиваем кулинарную экзотику

Дело в том, авокадо своей калорийностью и содержанием протеинов больше похоже на мясо, чем на фрукт. И даже легкий состав салата с авокадо и огурцом не уменьшает калорийности этого блюда. Поэтому такой салат лучше всего подавать не в качестве закуски, а как самостоятельное блюдо к ужину, например.

Вообще жирность авокадо вас пугать не должна. Жиры в нем растительные, а минеральных веществ и витаминов такое количество, что кушать авокадо рекомендуют для профилактики очень многих заболеваний. Так что готовьте и ешьте салаты с авокадо, даже если вы не принадлежите к клану гурманов, но заботитесь о своем здоровье.

Популярные салаты с авокадо

Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!