Рис с квашеной капустой в мультиварке рецепт

Рис с капустой и сосисками в томате

Любовь Першакова Журналист и хозяйка с 30-летним стажем Рис с капустой в мультиварке — коронное блюдо моей покойной бабушки. Конечно готовила она его не в мультиварке, а на плите, которую топила дровами из ближайшего леса. Всякий раз, когда мы приезжали к ней на каникулы, она спрашивала: Теперь, когда я собираюсь готовить рис и капусту с сосисками в мультиварке, всегда вспоминаю свою бабушку.

Я немного видоизменила ее коронное блюдо, добавив к нему сосиски или колбасу. Но в основе остался бабушкин рецепт — тушеный рис с капустой в томате, который я теперь готовлю для своей семьи.

Очистите и вымойте лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковку нарежьте или натрите на крупную терку. Обжаривайте их, часто перемешивая лопаткой, около 10-15 минут. Промойте рис и добавьте его к поджарке в кастрюле. Обжаривайте его с овощами, постоянно перемешивая, 2-3 минуты, а затем добавьте в кастрюлю горячую воду примерно 2,5 стакана. Перемешайте, посолите и закройте кастрюлю крышкой. Пока готовится рис, вымойте и нарежьте капусту.

Рис с квашеной капустой

Можно нарезать соломкой, как на борщ, а можно крупными полосками или квадратиками — как вам больше нравится. По окончании программы откройте кастрюлю и, не перемешивая, выложите поверх риса капусту толстым слоем.

Немного прижмите ее лопаткой, равномерно посолите, посыпьте перцем и Хмели-сунели и полейте томатной смесью. Набирайте томат чайной ложкой и аккуратно выливайте на капусту, стараясь распределить томат равномерно по всему капустному слою.

Поверх капусты выложите слой сосисок, нарезанных кружочками. Вкуснейший рис с капустой в мультиварке готов!

Удалите лавровые листочки сразу после открывания кастрюли. Подавайте рис и капусту с сосисками прямо из мультиварки — в горячем виде с белым домашним хлебом , накладывая в тарелку понемногу каждого слоя.

Примечания Если вы готовите это блюдо в первый раз, воспользуйтесь теми пропорциями продуктов, которые я предлагаю в этом посте.

Курица с рисом и кислой капустой в мультиварке

В дальнейшем, вы заметите, каких ингредиентов надо класть больше или меньше. Бывает так, что капуста с сосисками съедается быстрее, а на дне кастрюльки остается еще много риса.

Соответственно, в следующий раз увеличьте долю капусты и сосисок. Или, наоборот, рис съедают, а капуста остается. Тогда кладите меньше капусты. В общем, отрегулируйте количество составляющих сами, в соответствии с вашими предпочтениями.

Солянка капустная с рисом в мультиварке

Вкус блюда от этого не изменится. Можно также добавлять консервированный или мороженый перец, как это сделала я, если таковой имеется вашем хозяйстве. Это добавит блюду аромата, но и без перца получается очень вкусно.