Гречневая лапша со свининой и овощами рецепт

Перец, соль по вкусу. Подготавливаем продукты, у острого перца удаляем семена. Мясо нарезаем на небольшие кусочки. В это блюдо пойдут все некрасивые и "негабаритные" для других блюд кусочки окорока.

Соль по вкусу

Можно употребить обрезки, которые многие хозяйки хранят в морозилке. Лук нарезаем на небольшие части. В глубокой сковороде, воке или сотейнике разогреваем смесь кунжутного и растительного масла.

В масло кидаем лук и морковь, все быстро обжариваем на сильном огне 3-5 минут. В обжаренный лук кидаем мясо и продолжаем жарить на сильном огне постоянно помешивая. Сладкий перец режем небольшими кусочками. Горький перец шинкуем небольшими полукружьями. Добавляем к мясу сладкий и горький перец. Помидоры разрезаем на половинки, удаляем плодоножку, натираем на крупной терке так чтобы кожица осталась в руке.

В мясо вливаем немного соевого соуса. Добавляем в свинину тертые помидоры. Дожидаемся пока все закипит и убавляем огонь. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. Пока свинина тушится мы сварим гречневую лапшу.

Свинина с гречневой лапшой

Опускаем лапшу в кипящую, подсоленную воду. В начале варки гречневую лапшу необходимо помешивать.

Свинина с гречневой лапшой в китайском стиле

Варим лапшу около 10 минут и отбрасываем на дуршлаг, дожидаемся пока стечет вода. Свинина тушеная с овощами тоже готова. Может ну ее эту лапшу? Выкладываем гречневую лапшу к мясу.

Аккуратненько перемешиваем лапшу с остальными ингредиентами. Накладываем гречневую лапшу со свининой и овощами в плоские тарелки или миски. На следующий день блюдо осталось таким же вкусным. Все, не могу, поехал в магазин.