Пшенная каша на воде рецепт с овощами

Пшенная каша с овощами рецепт. Каша пшенная с овощами рецепт

Овощной набор для этого блюда может быть разным, ориентируйтесь на свои предпочтения.

Пшенная каша с мясом и овощами

Например, вместо брокколи можно взять цветную капусту или брюссельскую. Свеклу можно не добавлять, есл не очень её любите. Я просто обожаю свеклу, поэтому часто её кушаю. Для начала нужно подготовить крупу. Если крупа не очень чистая, то её нужно перебрать от мусора и ненужных частичек. Дальше пшено промывается раза 4-5 в горячей воде. Промытую пшенку заливаем горячей водой минут на 10. Тем временем начинаем обжаривать овощи.

На разогретом растительном масле в сковороде с толстыми стенками или в казане обжариваем сначала нарезанный репчатый лук до мягкости.

Затем к луку добавляем не крупно нарезанную морковь и обжариваем ещё несколько минут на среднем огне, помешивая. Далее кладем нарезанную кубиками свеклу и жарим ещё 2 минуты. К обжаренным овощам выкладываем пшено, солим и заливаем кипятком 3 стакана.

Накрываем крышкой и варим на среднем огне 20 минут. Затем перемешиваем кашу с овощами и добавляем брокколи. Брокколи не нуждается в долгой термической обработке, поэтому кладем её в конце приготовления.

Ставим огонь на минимум и парим кашу ещё минут 15. Готовую пшенную кашу подавать в теплом виде. Очень вкусно, рекомендую от души! Всем интересно Ваше мнение! Чуть ниже есть формы комментариев.

Пшено с овощами и грибами

Это веганский вариант, поэтому используются только растительные продукты. По данному рецепту можно приготовить не только пшенную кашу, но и любую другую. Рецепт веганской каши родился следующим образом. Несколько лет назад я обнаружила, что мой муж любит есть кашу, обильно присыпанную сверху мясом, тушеным с овощами.

Причем овощи в этом блюде играют очень важную роль. Если тушеных овощей много и они уложены поверх каши — он ест даже веганскую кашу с большим удовольствием.

Берем пшенную крупу, промываем ее, заливаем холодной водой в пропорции 1 к 3 и ставим вариться. После закипания уменьшаем огонь до минимума, солим и доводим до готовности. Нарезаем лук полукольцами, перец и помидоры — крупными дольками. Все отправляем в той же последовательности в сковородку с антипригарным покрытием сначала лук, потом туда же перец, в последнюю очередь помидоры. Тушим на малом огне без применения масла. Чтобы не пригорало в процессе тушения периодически добавляем немного водички буквально пару ложек.

Постная пшенная каша с овощами

Как только овощи станут готовы, снимаем их с огня, солим, перчим, вливаем немного оливкового масла первого отжима примерно 1 ложку и перемешиваем. Оливковое масло мы вливаем уже после готовности овощей для того, чтобы не подвергать его длительному нагреву, не разрушать полезных веществ и не вызывать выработку канцерогенов. Теперь остается только разложить пшенную кашу по тарелкам и выложить сверху побольше тушеных овощей.

Пшенная каша с овощами

Как по мне, это самодостаточное блюдо. Но, если хотите, можно подать к нему еще что-нибудь веганское.

Как приготовить гарнир из пшенной каши с овощами

Например, намазку из авокадо, сырую баклажанную икру, хумус, салат из сырых кабачков, свекольную икру или любое другое овощное блюдо по вашему желанию. Пусть ваша пища и ваша жизнь будут простыми и легкими! Будьте здоровы и счастливы! Ну и почаще заглядывайте на мой блог. А еду готовить будем быстрее, проще, дешевле. У нас все-таки весна, пост и кризис в одном флаконе.

Моя палочка-выручалочка, блюдо на все времена и кошельки, вкуснятина почти из ничего — это постная пшенная каша с овощами. Честное слово, пшенка хороша не только с тыквой и не только на завтрак. Для постной пшенной каши нам потребуется: