Рецепт суп с грибами и лапшой рецепты

Грибной суп с макаронами

От грибного супа с домашней лапшой еще никто никогда не отказывался! Горкой насыпать на рабочую поверхность муку, сделать в ней воронку. Разбить в нее яйцо, влить половину столовой ложки растительного масла, добавить щепотку соли. Замесить крутое тесто, постоянно подсыпая немного муки. Дать тесту отдохнуть 20-30 минут и снова вымесить, подсыпая муку.

Готовое тугое тесто раскатать в тонкий пласт. Обильно посыпать тесто мукой, сложить в два слоя и продолжать раскатывать. Таким способом легче раскатывать плотное и тугое тесто. Добиться нужной толщины и свернуть тонкий пласт теста в трубочку. Нарезанную лапшу оставить подсохнуть на открытом воздухе. Полностью высушенную лапшу можно хранить как и обычные макароны в сухом месте.

Куриный суп с лапшой и грибами

Приготовить зажарку для супа: Готовить до золотистого цвета, постоянно помешивая. Грибы нарезать дольками, обжарить.

Грибной суп с вермишелью

Бросить обжаренные грибы в кипящую воду. Добавить обжаренный лук и морковь.

Суп-лапша с грибами

Варить при умеренном кипении 3 минуты. Забросить лапшу, после закипания варить 2-3 минуты. Перед подачей приправить суп рубленым укропом. Суп-лапша с грибами готов!

Как приготовить грибной суп с вермишелью